13.2 乳癌患者不宜喝咖啡和茶?

　至今沒有科學證據認為喝適量咖啡會增加乳癌復發的機會。不過，為健康設想，若要喝咖啡，每日以不超過一杯為宜（建議最好不要喝），喝茶也不要過量，以綠茶為佳，因為綠茶含有具抗氧化效果的多酚物質。

 

　　醫生解釋，喝大量咖啡的女性，比不喝者容易出現良性乳房病變，如乳腺增生和纖維囊腫等。另外，長期過量飲用，晚上喝咖啡或茶會影響睡眠質素，打亂生理時鐘，進而干擾免疫系統，有機會造成病變。大家也要留意避免進食含咖啡因(caffeine)的食物，包括朱古力和可樂汽水等。

　　不少研究嘗試找出乳癌與咖啡之間的關係。瑞典一項醫學研究發現，服用Tamoxifen 的乳癌患者在服藥期間每天喝兩杯或以上咖啡，乳癌復發率與每天只喝一杯或不喝咖啡者比較，增加50%。

　　哈佛大學公共衛生學院在《國際癌症期刊》的研究則顯示，本身沒有乳癌的女性飲用咖啡和茶，不會增加罹患乳癌的風險。

　　該項研究評估了約八萬六千名婦女的咖啡、茶和咖啡因的攝入量，研究開始時她們的年齡在三十至五十五歲之間。經過二十二年的追蹤研究後，約五稈二百人患上了乳癌。在排除了其他乳癌的高危因素如年齡、吸煙狀況、體質指數、運動習慣、飲酒情況、家族史、更年期、荷爾蒙治療史和生育情況後，研究人員發現每天飲用四杯以上咖啡或茶的女性，跟每天飲用不到一杯的女性相比，其罹患乳癌的風險並沒有增加。